ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Λευκές και κόκκινες ποικιλίες από παλιά αμπέλια.

ΠΕΡΙΟΧΗ: Αμπελώνας Μονοξυλίτη, Μονής Διονυσίου, Άγιο Όρος. Η οινοποίηση ξεκινά στο οινοποιείο της Μονής στο Άγιο Όρος και ολοκληρώνεται στο οινοποιείο μας στην Κάρυανη Καβάλας.

ΑΡΩΜΑΤΑ: Φρούτων με κυρίαρχες τις νότες κερασιού, φράουλας, αχλαδιού και ροδάκινου.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ: Ευχάριστο, ισορροπημένο με τριανταφυλλί χρώμα και στόμα ήπιων τόνων, με γλυκιά επίγευση.

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: Πουλερικά ή άλλα κρεατικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, σολομός, ζυμαρικά, πιάτα της κινεζικής κουζίνας, ως επιδόρπιο με κόκκινα φρούτα ή τάρτες φρούτων.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: 8 - 10˚C